Stevia (Stevia rebaudiana), in Deutschland auch Honigblatt oder Süßkraut genannt, ist eine Pflanze, deren Blätter in Paraguay bereits seit einigen Jahrhunderten zum Süßen von Tees verwendet werden. Die Blätter enthalten den natürlichen Süßstoff Steviosid und gelten als sehr viel süßer als herkömmlicher Zucker. Die wichtigsten Vorteile: Stevia-Blätter und Steviolglykoside sind natürliche Produkte und enthalten keine Kalorien.