Längst vergessene Methoden und Rezepte Gemüse und Obst haltbar zu machen.
Terre Vivante, Hrsg.
Natürlich konservieren
1. Auflage 2005, 157 Seiten, 17x24 cm, gebunden,
ISBN 3-936896-10-0
OEK10 13,90 Euro
Die 250 besten Rezepte, um Gemüse und Obst möglichst naturbelassen haltbar zu machen.
Über 100 Leserinnen und Leser von "Quatre Saisons", der größten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier, wie ein Maximum an Vitaminen, Nährstoffen und Geschmack erhalten bleiben kann.
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