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Erdbeerkonfitüre mit Grand Marnier

Zubereitungszeit (in Min.): 25

Zutaten:
1 kg Erdbeeren, 1 kg Gelierzucker,
1 unbehandelte Orange,
5 EL Grand Marnier (Orangenlikör)

Arbeitschritte:
Die gewaschenen Erdbeeren von Stielen und Blättchen befreien und gründlich zerdrücken. Gelierzucker und die abgeriebene Schale der Orange hinzufügen und alles gut vermischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Grand Marnier unterrühren, heiß in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.