250g Gemischte Beeren: z.B. Himbeeren und Heidelbeeren
1/2 Honig- oder Galiamelone
1 Salbeiblatt
250ml brauner Rum
0,75 l trockener Weißwein
0,75 l trockener Sekt
0,75 l roter Traubensaft
2 EL Zucker
Zubereitung
Beeren mit Zucker bestreuen und mit dem Rum begießen. Mindestens 2 Stunden stehen lassen (Je länger desto intensiver werden die Beeren Alkohol und Geschmack des Rums aufnehmen).
2 Stunden vor dem Servieren können Wein und Melone hinzugefügt werden, dann nochmals kühlen.
Direkt vor dem Servieren wird mit Sekt und Traubensaft aufgefüllt.
Eiswürfel-Idee zur Beeren-Melonen-Bowle:
Nehmen Sie den Rest der Melone und mixen sie die Hälfte zusammen mit 1/3 des Traubensafts. Die andere Hlfte wird in kleine Stücke oder Kugeln abgeteilt und in Eiswürfelformen platziert. Begießen Sie diese anschließend mit dem hergestellten Trauben-Melonensaft und setzen noch ein Blatt Minze pro Eiswürfel hinein.
