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09. Wer bestimmt, was in die Tee-Mischung kommt?

Das "Kreieren" von Mischungen gehört zu den Aufgaben des "Tea Tasters", dem sogenannten Teeverkoster. Er prüft die Qualität des Tees und entscheidet, welche Tees die perfekte Mischung ergeben. Um zu wissen, welche Teesorten zusammenpassen und den Geschmack der Verbraucher zu treffen, muss der Teeverkoster alle Sorten kennen. Dies erfordert langjährige Erfahrung und einen feinen Geschmackssinn.