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Die 20 am häufigsten gestellten Fragen
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05. Stimmt es, dass man für die Teezubereitung besser weiches Wasser nehmen sollte?
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Für die Zubereitung empfiehlt sich möglichst weiches Wasser, da sich das feine Aroma so besser entfalten kann. Hartes Wasser sollte man einige Sekunden im offenen Kessel aufwallen lassen; dabei verdampfen Chlor und Phenole und der Kalk setzt sich ab. Generell ist die Wasserqualität in Deutschland sehr gut. |
06. Sollte man bei sehr kalkhaltigem Wasser Wasserfilter oder Mineralwasser verwenden?
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Wasserfilter sind zwar kein "Muss", können aber bei sehr kalkhaltigem Wasser durchaus einen positiven Einfluss auf den Geschmack des Tees haben. Von Mineralwasser hingegen ist eher abzuraten, da sie oft Salze enthalten, die den Teegeschmack beeinträchtigen. |
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Neben dem allseits bekannten Blatt-Tee erhält man beim Sieben der getrockneten Teeblätter eine Reihe weiterer Sortierungen - Broken, Fannings und Dust. |
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